Aligoté
Aligoté se používá jak k výrobě odrůdového bílého vína, tak i jako součást šumivého vína Burgundska - Crémant de Bourgogne.
Vína označovaná jako "AOC Bourgogne Aligoté" mohou obsahovat až 15% Chardonnay.
V Burgundsku, kde tato odrůda v současné době často ustupuje prestižnějším odrůdám, je vysazována hlavně na vrcholcích a ve spodních částech svahů - je totiž odolná vůči chladu.
Hrozny vyzrávají brzy a produkují středně vysoké výnosy.
Hrozny obsahují poměrně velký obsah kyselin a víno z nich vyrobené můžete pít mladé.
Víno vyrobené z odrůdy Aligoté má aroma po jablkách a citronech.
Vína z odrůdy Aligoté v naší nabídce:
BOURGOGNE ALIGOTÉ AOC "Elevé en Fût de Chêne" - Maurice Chapuis