Cabernet Franc
Cabernet Franc se často používá v Bordeaux jako doplněk odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Původně se tato odrůda v Bordeaux nevyskytovala, ale byla sem přivezena během obnovy vinic po napadení révokazem.
Nejčistší vína odrůdy Cabernet Franc pocházejí z údolí Loiry, kde tato odrůda někdy dosahuje neuvěřitelně vysoké kvality.
Cabernet Franc je o něco měkčí a méně bohatý na taniny než Cabernet Sauvignon, ale je mnohem plnější než Merlot. Lze jej poznat podle značné ovocnosti - víno chutná hlavně po jahodách a černém rybízu, a také podle vůně po čerstvě nakrájené paprice.
Cabernet Franc se může přizpůsobit široké škále typů půdy. Nejlépe se však této odrůdě daří v písčité a křídové půdě, kde produkuje těžší a plnější vína.
Vína z odrůdy Cabernet Franc v naší nabídce:
Chateau LIVERSAN Haut-Médoc Cru Bourgeois Superieur
Chateau FONPLEGADE Saint-Emilion Grand Cru Classé
Chateau BEAUREGARD Pomerol AOC
Chateau MARQUIS DE TERME Margaux 4-eme Grand Cru Classé