LANGUEDOC - ROUSSILLON
RÉSERVE - Le Saint Auriol - ROUGE - Vin de Pays d´Oc
Syrah CAMAS Vin de Pays d'Oc - Anne de Joyeuse
CORBIERES AOC Rouge - CHATEAU REMOULY
SAUVIGNON CAMAS Vin de Pays d'Oc - Anne de Joyeuse
Chateau PUYSSERGUIER Saint-Chinian AOC - Blanc
Oblast Languedoc - Roussillon je největší vinařskou oblastí na světě (740.300 akrů - což je přibližně třikrát větší plocha než Bordeaux).
Z této oblasti pochází třetina všech vín vyprodukovaných ve Francii. Většina těchto vín však spadá do kategorie vin de pays nebo dokonce vins de table. Languedoc - Roussillon produkuje přibližně 75% francouzských vin de pays. Tato vína jsou vyšší jakosti než obyčejná stolní vína, ale většinou nedosahují úrovně dobře udělaných vín AOC.
Dějiny oblasti Languedoc - Roussillon byly vždycky spojené s vínem a vinařstvím. Řecké a římské zříceniny, hrady, opatství a kostely jsou mlčenlivými svědky bouřlivé minulosti. Oblast byla strategicky vždy velmi důležitá jak pro francouzské krále, tak pro jejich jižní rivaly z Aragonu.
Languedoc-Roussillon sdílí mnoho terénních a klimatických charakteristik se sousedními regiony v jižní Rhôny a Provence. Mnohé vinice se nacházejí podél řeky Hérault. Vinice v Languedoc jsou obvykle vysazeny podél pobřežní nížiny Středomoří, zatímco ti v Roussillon se nachází v úzkém údolí kolem Pyrenejí. Vrchol vegetačního období (od května do srpna) je velmi suchý a většina ročních srážek se vyskytuje v zimě. Pláně Languedocu jsou nejvíce vyprahlou a nejteplejší oblastí Francie. Středomořské klima tohoto regionu je velmi příznivé pro pěstování velkého množství nejrůznějších odrůd hroznů a to i pro hromadnou výrobu kvalitního vína.
Languedoc je značně rozsáhlá oblast mnoha různých tváří - najdeme zde písečné pláže Středozemního moře, nesčetná jezírka ve vnitrozemí, strmé svahy Cévennes, půdy tvořené vápencem, kdystalickou břidlicí, štěrkem i oblázky - jedná se o skutečnou mozaiku terroir a vinic.
Během posledních dvou desetiletí byly vinice Laguedocu zcela obnoveny, přičemž při osázení se kladl důraz na středomořské odrůdy Grenache, Mourvédre a Syrah. Podle zdejších pravidel se vína v Languedocu vyrábějí z jednotlivých odrůd samostatně a po dokvašení se scelují.
SEDM ODRŮD LANGUEDOC - ROUSSILLONU